ArchivAlfons Schuhbeck kocht für GolferRezepte des Starkochs für Golferinnen und Golfer zum Nachkochen und genießen  November 2008  Kalbsrouladen mit Schinken-Gemüse-FüllungZutaten:  Rouladen:  1/2        kleine Zwiebel je 1/2    Karotte und gelbe Karotte 50 g      Knollensellerie 1  EL     Öl 1  EL     getrocknete Totentrompetenpilze 80 g     gekochter Schinken             Karotten, zweierlei, Selleriewurzel,            ca. ½ cm…