Der Gräfliche Landsitz Hardenberg nicht nur ein Eldorado für Golfer

Wer auf der A 7 von Kassel in Richtung Hannover unterwegs ist, kommt kurz hinter Göttingen zur Ausfahrt A71 Nörten-Hardenberg. Die Ausfahrt für viele Golfer, die das Golf Resort Hardenberg, mit seinen 18 Loch Golf-Coursen, – Niedersachsen und Göttingen, besuchen wollen.
Ausfahrt A71 müssen Sie auch zum Besuch des „Gräflichen Landsitzes Hardenberg“ nutzen.
Was den meisten Golfern, die aus dem Süddeutschen Raum kommen, eigentlich weniger bekannt ist, das Golf-Resort und der Gräfliche Landsitz Hardenberg, gehören zusammen. Im Herbst 2015 habe ich den Stammsitz der Familie Hardenberg im Schatten der Burg-Ruine- Hardenberg besucht. Der Gräfliche Landsitz Hardenberg steht heute in erster Linie für gehobene Hotellerie, gute Gastronomie, für spezielle Kultur- und Sport- Events, für ausgewählte Spirituosen und natürlich für Golf-Sport auf höchsten Niveau.

Zur Einstimmung ein Blick in die Historie des Gräflichen Landsitzes Hardenberg: Vor über 1000 Jahren haben die Mainzer Bischöfe mit dem Bau der heutigen Burg Hardenberg, begonnen. Der Name Hardenberg wurde erstmals 1219 erwähnt. Mit Ritter Bernhard Hardenberg begann die Stammreihe, der Familie Hardenberg. Zwischen 1219 bis 1698 wurde die Burg von den Grafen und Rittern der Familie bewohnt. Der Keilerkopf im Hardenberg-Wappen wird erstmals im Jahr 1379 im „Codex Steffken“ urkundlich erwähnt.
Wie kam ein Keilerkopf ins Hardenberg`sche Wappen? Der Sage nach: „Bei einer der vielen Fehden der Familie Hardenberg kam es durch die Herren der Burg Plesse zur Belagerung. Ein altes Mutterschwein soll durch lautes Grunzen, bei einem nächtlichen Überfall der Plessen, die Hardenberg`schen geweckt haben. Sie stürzten sich in den Kampf und konnten den Feind vertreiben“!

Schon, auf dem bis 1698 von der Familie bewohnten Stammsitz Burg Hardenberg, der 1698 von einem schweren Unwetter durch Brand zerstört wurde, haben die Hardenbergs Korn gebrannt. Nach der Zerstörung haben die Hardenbergs 1700 am Fuße der heutigen Burg-Ruine mit dem Bau einer Kornbrennerei begonnen.

An gleicher Stelle stehen noch immer die Gebäude, der Hardenberg´schen Korn Brennerei, die sich inzwischen Platz 3 der größten Kornbrennereien Deutschlands erobert hat. Gütesiegel ist auf jeder Flasche Korn der Keilerkopf.

Das heutige Imperium der Familie Hardenberg:
Das Familien-Unternehmen wird heute, in der neunten Generation von Karl Graf von Hardenberg (Bild rechts) geführt. Das Konzept seiner Führung lautet: „Für die Qualität der Hardenberg-Produkte bürge ich persönlich mit meinem Namen“!

Hotels und Restaurants

Das 5 Sterne Relais & Chateau Burghotel Hardenberg, liegt malerisch am Fuß der Burg-Ruine, in Nörten-Hardenberg.
Der Fachwerksbau ist nicht nur von außen eine Augenweide. Alle Suiten und Zimmer wurden mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Jeder Raum im Burghotel ist ein Unikat. Von der Hotelterrasse haben die Gäste einen direkten Blick auf die renommierte Reitanlage.

Zimmer-Preise: Je nach Saison ab € 89,-

Nicht nur die Hotelgäste werden im Gourmet-Restaurant NOVALIS von der Küchenchefin Katja Burgwinkel, verwöhnt.
Das Novalis wurde vom Gault Millau Deutschland, bereits mehrmals mit zwei Hauben ausgezeichnet.

Den Liebhabern einer herzhaften Küche empfehle ich den Besuch der Keilerschänke mit Biergarten, die im Innenhof der Hardenberg`schen Kornbrennerei zu finden ist. Nur wenige Schritte sind es vom Hotel zum Biergarten. Besonders zu empfehlen sind die Wild- und Pilz-Spezialitäten aus den Hardenberg´schen Wäldern.

In ca. 15 km Entfernung vom Burghotel, in Northeim, steht das vier Sterne Golf- und Tagungshotel FREIgeist im Wald.
Das im modernen Stil gehaltene Hotel wird gerne von Golfern besucht. Hier lässt sich gut Speisen.
Die Renner der FREIgeist-Küche sind das Feuerring-Buffet für € 29,- p.P. oder ein Gansessen, für 4 Personen einschl. 1 Flasche Wein für € 89,-
Fragen Sie in beiden Hotels nach Paketangeboten für Golfer.
Etwa 25 km entfernt, in Einbeck, direkt neben dem PS-Museum, öffnete im November 2015 ein weiteres FREIgeist Hotel seine Pforten.

Dem Hotel angegliedert ist das Restaurant GENUSSWERKSTATT. Hier werden nicht nur die Hotelgäste sondern auch die Museums-Besucher bewirtet. Grillspezialitäten sind die Basis der Küche.

Bei meinem Besuch hat mich die Feuerküche beeindruckt. Ein 350 gr Dry Aged Steak für € 29,- oder ein das 300 gr Kotelette vom Duvoc Schwein für 22,- sollten Sie nicht versäumen.
Noch ein Wort zur Erlebnisausstellung im PS Speicher-Museum: Ich muss gestehen, ich bin kein Auto-Freak, aber der Rundgang durch die 25 000 m² Ausstellungsfläche, die sich in einem ehemaligen Korn-Speicher auf sechs Etagen verteilt, hat mich begeistert! Vergessen Sie nicht den Porsche Fahrsimulator aufzusuchen um die eigenen Fahrkünste zu testen.

Mein Tipp: Bei einem Golfurlaub auf dem Gräflichen Landsitz Hardenberg sollten Sie einen golffreien Tag einplanen um sich Zeit zu nehmen für einen Besuch im PS-Speicher-Museum. Es lohnt sich wirklich!

Weitere Infos:
www.ps-speicher.de

Die Angebote des Gräflichen Landsitzes

Kulturelle und sportliche Events
Jährlich in den Wintermonaten Dezember und Januar gibt es die „Hardenberg Eiszeit“.
Am Fuß des Burg-Berges wird hierzu eine 1.200 m² Eisfläche geschaffen, die bei den Besuchern auch an milderen Tagen für Winterstimmung sorgt.

Hardenberger Burgtunier um die „Goldene Peitsche“. Seit über 50 Jahren trifft sich die Weltelite der Spring-Reiter, meist im Mai/Juni zum großen Reit-Event am Schloss-Hotel.
In die Siegerliste haben sich auch schon unsere ehemaligen Olympiasieger Hans Günther Winkler und Fritz Tiedemann eingetragen.
Jährlich finden einige Musik-Events vor der Traumkulisse der Burg-Ruine statt.
Foto Kornprobe015 z.B. Große Swing Nacht oder Vintage Vegas in Nörten-Hardenberg

Führungen
Hardenberg Brennerei-Führung: Hierbei erfahren Sie alles was Sie vom Kornbrand wissen sollten, einschl. Verkostung, ca. 1 Std. Anschließend haben Sie eine gute Gelegenheit im Keiler-Laden, im Innenhof der Korn-Brennerei, eine Urlaubserinnerung zu erwerben.

Mein Tipp: 1 Flasche Hochzeits-Weizen sollte es schon sein.

Hardenberg Burg-Führung
Über 1000 Jahre ist die Burg alt, noch immer ragt die Burgruine ins Land. Eine interessante Zeitreise in die Vergangenheit und ein Einblick in die Geschichte der Familie Hardenberg ca. 1 Std.

Wandern rund um den Hardenberg
Zusammen mit Diplom-Forstwirt Christian Barsch erleben Sie die Naturlandschaft am Rande des Harzes, ca. 2 Std.

Das Golfresort Hardenberg

Rund 8 Km vom Schlosshotel entfernt, in einer waldreichen, weitläufigen Hügellandschaft am Rande des Harzes, wird bereits seit Anfang der siebziger Jahre Golf gespielt. Es begann mit einem 9 Löcher Golfcourse, gestaltet von keinem geringeren als Donald Harradine.

Text: Klaus Pfeffermann
Fotos: GC Hardenberg