ArchivAlfons Schuhbeck kocht für SieRezepte des Starkochs für Golferinnen und Golfer zum Nachkochen und genießenMärz 2008    Lammkarree mit Curry-AuberginenpüreeZutaten:Curry-Auberginenpüree:1 große AubergineSalz3 EL mildes Olivenöl1 große Tomate4 Lauchzwiebeln2 EL Gemüsebrühe1 TL Curry mild1 Prise Cayennepfeffer Lammkarree:2 Lammkarrees, küchenfertig1 EL Öl40 g Butter1 Knoblauchzehe1 Rosmarinzweig1 rote Chilischote1 Scheibe IngwerSalz, Pfeffer…