jmetzger, Autor bei golfplus.de

Alfons Schuhbeck kocht für Sie: Gebratene Ente

ArchivAlfons Schuhbeck kocht für SieRezepte des Starkochs für Golferinnen und Golferzum Nachkochen und genießenDezember 2007 Gebratene Ente Zutaten:1/2 Zwiebel1/2 ApfelSalz, Pfeffer aus der Mühle1 Prise Majoran1 Bauernente von etwa 2,5 kg1,2 l Geflügelbrühe2 Zwiebeln1 kleine Karotte100 g Knollensellerie1 EL Öl2 TL Puderzucker1 EL Tomatenmark250 ml Rotwein1 TL Speisestärke1 Majoranzweig2 Petersilienzweigeje 2…

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1. Dezember 2007

Alfons Schuhbeck kocht für Golfer / Feine Welt / Genüsse

Alfons Schuhbeck kocht Spaghetti mit vongole

ArchivAlfons Schuhbeck kocht für SieRezepte des Starkochs für Golferinnen und Golfer zum Nachkochen und genießenNovember 2007 Spaghetti mit Vongole Zutaten:1 1/2 kg VenusmuschelnSalz1 kleine weiße Zwiebel1 Karotte1 Stange Staudensellerie1 EL Olivenöl50 ml Weißwein250 ml Gemüsebrühe1 kleines Lorbeerblatt1 Streifen unbehandelte Zitronenschale1 Scheibe Knoblauch1 mittelscharfe Chilischote2 cl Anislikör400 g Spaghetti20 g Butter1…

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1. November 2007

Alfons Schuhbeck kocht für Golfer / Feine Welt / Genüsse

Alfons Schuhbeck Süß-Sauer marinierte Rostbratwürstel

ArchivAlfons Schuhbeck kocht für SieRezepte des Starkochs für Golferinnen und Golferzum Nachkochen und genießenOktober 2007 Süß-Sauer marinierte Rostbratwürstel Zutaten:1 große Zwiebel1 kleinere Möhre100 g Knollensellerie500 g Nürnberger Rostbratwürstel1 EL Puderzucker1 l Geflügelbrühe1 kleines Lorbeerblatt3 Wacholderbeeren5 Pimentkörner1 TL schwarze Pfefferkörner4 EL Rotweinessig1 EL Zucker1 Prise CayennepfefferSalz1 halbierte Knoblauchzehe1 Streifen unbehandelte Zitronenschale1…

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1. Oktober 2007

Golfplätze in Spanien/Portugal / Golfreiseziele / Hotels

Golfplätze an der Küste-Valencia

Archiv Golfen an der Küste Beim Golf spielen in Valencia den Stress abbauen und das Leben genießen Die Hafenstadt Valencia an der Südostküste Spaniens ist mit rund 800 Tausend Einwohnern nach Madrid und Barcelona die drittgrößte Stadt des Landes. Schon wegen ihrer tollen Lage an der Mündung des Turia Ihrer…

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1. Oktober 2007

Golfplätze in Deutschland / Golfplätze und Clubs für Sie besucht / Golfreiseziele

Golf Sylt:

Archiv Golf Sylt: Deutschlands Nobelinsel auf dem Weg zur Golf-Destination? Die größte Nordsee-Insel Deutschlands lockt Golfer seit Sommer 2008 mit einem „klassischen“ Vierer Der Erfolg von Sylt kommt nicht von ungefähr. Die größte und bevölkerungsreichste Nordsee-Insel Deutschlands hat den längsten Strand, (der feine Sandstrand reicht von der Süd-…

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29. September 2007

Golfplätze in Spanien/Portugal / Golfplätze und Clubs für Sie besucht / Golfreiseziele / Hotels

Hapimag wohnen und golfen in Mas Nou

ARCHIV Hapimag Mas Nou: Wohnen und Golfen in Mas Nou ein besonderes Erlebnis Wer an Golfen in Spanien denkt hat häufig nur die Golfplätze im Süden, in Cadiz, Malaga, Granada, Almeria im Auge. Dafür stehen die Namen Valderama, Sotogrande, Montecastillio, Marbella oder andere. Weniger im Gespräch sind dagegen…

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13. September 2007

Alfons Schuhbeck kocht für Golfer / Feine Welt / Genüsse

Schuhbecks Pizza

Archiv Alfons Schuhbeck kocht für Sie Rezepte des Starkochs für Golferinnen und Golferzum Nachkochen und genießen September 2007 Schuhbecks Pizza Zutaten: Kandierte Tomaten:6 reife Tomaten1 TL Puderzucker1 Knoblauchzehe, geschält1 kleiner Rosmarinzweig1-2 EL Olivenöl Tomatensauce:½ Zwiebel4 EL Olivenöl300 g geschälte Tomaten aus der Dose1 Knoblauchzehe gehackt1 Prise OreganoSalz1…

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1. September 2007

Charity-, Privat- und Ranglistentuniere / Golfreiseziele / Turniere

5. Golffestival Kitzbühel

ARCHIV 5. Golffestival Kitzbühel Abschlag auf der Hahnenkamm-Abfahrt Regelrechte Volksfeststimmung herrschte am 22.6.2007 auf der Streif, der legendären Abfahrtsstrecke am Hahnenkamm. Abschlagen und einlochen anstatt abfahren und abschwingen lautete das Motto der Steif-Attack, die anlässlich des 5. Golffestivals Kitzbühel 2007 ausgetragen wurde. Für die bereits 5. Streif-Attack wurde…

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15. August 2007

Alfons Schuhbeck kocht für Golfer / Feine Welt / Genüsse

Alfons Schuhbeck Gebratene Sardinen auf Fenchel-Orangen-Salat

ArchivAlfons Schuhbeck kocht für GolferRezepte für Golfer und Golferinnen zum Nachkochen und genießenAugust 2007 Gebratene Sardinen auf Fenchel-Orangen-Salat Zutaten:Salat:1 FenchelknolleSalz2 Orangen1 EL Zitronensaft1 EL SambucoPfeffer aus der Mühle1 Prise Zuckerje 1 Msp. Orangen- und Zitronenabrieb2 EL mildes Olivenöl1 Prise Pulverkaffee½ Kopf Castell franco und Radicchio Sardinen:10 mittelgroße Sardinen3 bis 4 EL…

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1. August 2007

Golfplätze in Frankreich / Golfplätze und Clubs für Sie besucht / Golfreiseziele

Region Moselle Frankreich

Archiv Golfen Region Moselle: gut essen – gut trinken – gut golfen Sterne-Gastronomie und Spitzen-Weine sind Frankreichs Markenzeichen. Auch die Region MOSELLE rund um Metz im Nord-Osten unserer französischen Nachbarn, direkt an der Grenze zum Saarland, lockt die Besucher mit Gastronomie der Spitzenklasse. Für uns Golfer wurde…

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23. Juli 2007