Coupe Kulm et Kronenhof

St. Moritz Coupe Kulm et Kronenhof Ein Golfturnier der besonderen Art in einmaliger Umgebung Wer die Lobby des auf der Belle Etage oberhalb der St. Moritzer Seen gelegene Haus betritt, taucht augenblicklich in eine andere Welt ein und wer neben höchstem Komfort auch Freude an Kulturgeschichte von Hotels…

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Hotel Edelweiss Sils Maria

ArchivHotel Edelweiss:Sils Maria der ruhige Gegenpol zum aufregenden St. MoritzNur wenige Kilometer vom Nobelort St. Moritz entfernt liegt in 1.800 Meter Höhe ein anderes Engadiner Urlaubsziel, das kaum weniger einladende Sils Maria. Der Ort liegt an der Straße zum Maloja Pass, zwischen Silser- und Silvaplaner See. Ich kenne…

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Bregenzer Festspiele + Golf

Bregenzer Festspiele + Golf: Warum nicht mal Kultur und Golf? "Niemand schläft! Niemand schläft! Auch nicht du, oh Prinzessin, in deinem kalten Raum. Schau die Sterne, die beben vor Liebe und Hoffnung. Aber mein Geheimnis es ist gesichert in mir, meinen Namen wird niemand wissen..." Kalafs Arie "Nessun…

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St. Andrews Herrenrunde zum golfen „Home of Golf“

 Archiv Ein Tipp für die Herrenrunde: One for the boys ein Angebot von Fairmont St. Andrews für die Herrenrunde zum golfen „Home of Golf“    Gentleman’s Agreement der besonderen Art: Mit dem Package „One for the boys“ bereitet das Fairmont St Andrews den Herren der Schöpfung den Himmel…

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Kempinski Hotel River Park Bratislava

Archiv Kempinski Hotel River Park Das erste Fünf-Sterne-Hotel in der jungen Trendmetropole „Bratislava“ Vor genau zwanzig Jahren wurde die selbstständige Republik Slowakei, mit knapp 5 Millionen Einwohner, gegründet. Seit 2004 ist das Land Mitglied der Europäischen Union. Es grenzt im Norden an Tschechien und Polen, im Osten an…

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Alfons Schuhbeck kocht Kross gebratener Zander auf Karotte

Alfons Schuhbeck kocht für Sie Rezepte des Starkochs für Golferinnen und Golfer zum Nachkochen und genießen   März 2012   Kross gebratener Zander auf Karotten-   Zimt-Salat mit Pistazien und Dill-Joghurt Zutaten für 4 Personen Zander: 500 g Zanderfilet mit Haut, entgrätet 5 EL mildes Olivenöl 1 TL Fischgewürz…

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Alfons Schuhbeck kocht Orientalischen Schweinebraten

Alfons Schuhbeck kocht für Sie Rezepte des Starkochs für Golferinnen und Golfer zum Nachkochen und genießen   Februar 2012   Orientalischer Schweinebraten   Zutaten für 6 Personen: 0,8 l Geflügelbrühe 1,5 kg Schweinebauch 3 Zwiebeln 30 g Karotte (ca. ½ kleinere) 150 g Knollensellerie 1 EL Tomatenmark 150…

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Alfons Schuhbeck kocht Selleriesuppe mit Zimt-Äpfeln und Walnüssen

Alfons Schuhbeck kocht für Sie Rezepte des Starkochs für Golferinnen und Golfer zum Nachkochen und genießen Januar 2012   Selleriesuppe mit Zimt-Äpfeln und Walnüssen Zutaten für 4 Personen: Suppe: 1 kleiner Knollensellerie (ca. 800 g) 1 l Gemüsebrühe oder Geflügelbrühe 200 g Sahne 50 g kalte Butter Salz,…

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Alfons Schuhbeck kocht für Sie: Gebratene Ente mit Gewürzblaukraut und Brezenknödeln

Archiv Alfons Schuhbeck kocht für Sie Rezepte des Starkochs für Golferinnen und Golfer zum Nachkochen und genießen    Dezember 2011   Gebratene Ente mit Gewürzblaukraut und Brezenknödeln   Ente und Sauce: Zutaten: 1/2 Zwiebel 1/2 Apfel Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Majoran 1 Bauernente von etwa…

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Alfons Schuhbeck kocht für Sie: Hirschgulasch mit Kräuterknödel

ArchivAlfons Schuhbeck kocht für SieRezepte des Starkochs für Golferinnen und Golferzum Nachkochen und genießenNovember 2011 Hirschgulasch mit KräuterknödelZutatenGulasch:1 kg Hirschfleisch (aus der Schulter)2 Zwiebeln1/2 kleine Karotte120 g Knollensellerie2 EL Öl1 TL Puderzucker1 EL Tomatenmark300 ml Rotwein200 ml Geflügelbrüheca. ½ TL Schuhbecks Wildgewürz1 Stück Zartbitterschokolade1 EL Preiselbeeren (aus dem Glas)Kräuterknödel:300…

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