Brandade-vom-Raeucheraal.
Alfons Schuhbeck kocht für Golfer / Feine Welt

Alfons Schuhbeck kocht für Golfer: Brandade vom Räucheraal im Kräuterpfannkuchen auf gebratenem Blumenkohl

ArchivAlfons Schuhbeck kocht für GolferRezepte des Starkochs für Golferinnen und Golfer zum Nachkochen und genießen  Oktober 2008    Brandade vom Räucheraal im Kräuterpfannkuchen auf gebratenem BlumenkohlZutaten:Pfannkuchen:35 g SpinatSalz1/2 Bund gemischte Kräuter1 Ei35 g Mehl125 ml Milch2 EL flüssige lauwarme ButterSalz, Pfeffer aus der MühleEtwas frisch geriebene MuskatnussButter für die…

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20. Oktober 2008
Juwelenreis-mit-Haehnchen
Alfons Schuhbeck kocht für Golfer / Feine Welt

Alfons Schuhbeck kocht für Sie: Juwelenreis mit Hähnchenbrust

Archiv Alfons Schuhbeck kocht für Sie Rezepte des Starkochs für Golferinnen und Golfer zum Nachkochen und genießen September 2008   Juwelenreis mit Hähnchen Zutaten: Brust 80 g Naturjoghurt1/2 TL Speisestärke1 EL LimettensaftAbrieb einer halben unbehandelten LimetteSchwarzer Pfeffer aus der Mühle1 TL Curry mild1 Prise Chiliflocken mild oder Cayennepfeffer2…

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20. September 2008
Cuscussalat-mit-Fetakaese
Alfons Schuhbeck kocht für Golfer / Feine Welt

Alfons Schuhbeck kocht für Sie: Cuscussalat mit Fetakäse und Arganöl

Archiv Alfons Schuhbeck kocht für Sie Rezepte des Starkochs für Golferinnen und Golfer zum Nachkochen und genießen   August 2008   Cuscussalat mit Fetakäse und Arganöl Zutaten: 120 g Kuskus 175 ml Gemüsebrühe 1 entkernte rote Chilischote 150 g junge Selleriestangen mit Blättern 2 Tomaten 1 Salatgurke 2…

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20. August 2008
Eingelegter-Miesbacher
Alfons Schuhbeck kocht für Golfer / Feine Welt

Alfons Schuhbeck kocht für Sie: Eingelegter Miesbacher mit kandierten Kirschtomaten

ArchivAlfons Schuhbeck kocht für SieRezepte des Starkochs für Golferinnen und Golfer zum Nachkochen und genießenJuli 2008     Eingelegter Miesbacher mit kandierten KirschtomatenZutaten:Kandierte Kirschtomaten:150 g KirschtomatenSalz2 TL Puderzucker1 Knoblauchzehe in Scheiben1 TL gehackte Rosmarinnadeln4 EL mildes OlivenölMiesbacher:4 Miesbacher-KäseMarinade:2 Schalotten400 ml Gemüsebrühe2-3 EL Balsamico-Essig80 ml Olivenöl2 Rosmarinzweige2 mittelscharfe kleine Chilischoten2 Streifen…

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20. Juli 2008
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Feine Welt / Golfplätze in Italien / Golfplätze und Clubs für Sie besucht / Golfreiseziele / Hotels / Top Hotels

Luxus-Ressort Mediterranee Bibione

Archiv Golfen auf italienisch und wohnen im Luxus-Ressort Mediterranee Im 4-Sterne Superior Golf & Spa Hotel Mediterranee in Bibione Pineda ist der Sommer einen Schritt voraus jem/gplo Bibione, Caorle, Lido di Jesolo sind Ferienorte an der Adria die deutsche Urlauber nicht gerade als gehobene Destinationen empfinden. Gedränge an…

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14. Juli 2008
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Feine Welt / Golfplätze in Deutschland / Golfplätze und Clubs für Sie besucht / Golfreiseziele / Hotels / Top Hotels

Hotel Sonnenalp

 Archiv Hotel und Resort "Sonnenalp" Ofterschwang: Gesundheit - Genuss - Golf im Oberallgäu KHH-gplo 2008:Wenn man das Markenzeichen der "Sonnenalp" länger anschaut, glaubt man hinter der strahlenden Sonne etwas von dem verheißungsvollen Lächeln der Mona Lisa erkennen zu können.Der Eindruck bestätigt sich sofort, wenn man die große Eingangshalle…

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13. Juli 2008
Eingelegte-Kirschen
Alfons Schuhbeck kocht für Golfer / Feine Welt

Alfons Schuhbeck kocht für Sie: Eingelegte Kirschen mit Kardamom-Kaffee-Sahne und Mandelstreusel

ArchivAlfons Schuhbeck kocht für SieRezepte des Starkochs für Golferinnen und Golfer zum Nachkochen und genießen   Juni 2008    Eingelegte Kirschen mit Kardamom-Kaffee-Sahne und Mandelstreusel Zutaten:Sahne:2 EL ganze Kaffeebohnen5 grüne Kardamomkapseln200 g Sahne2 TL ZuckerKirschen:250 g Kirschen1/2 bis 1 TL Speisestärke120 ml Kirschsaft1 TL Puderzucker100 ml Rotwein3 EL roter Portwein1 bis…

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20. Juni 2008
Banner Hotel Bareiss
Feine Welt / Golfplätze in Deutschland / Golfplätze und Clubs für Sie besucht / Golfreiseziele / Hotels / Top Hotels

Hotel Bareiss im Schwarzwald

Archiv Hotel "Bareiss" im Schwarzwald ... ... ideal für Golfplatz-Sammler und Hotel-Genießer... Viele deutsche Golfer und natürlich auch Spieler im Ausland haben ein Hobby: Sie sammeln Golfplätze deutschland- und weltweit.Selbst der schönste clubeigene Platz führt bald zur Neugier, wie sich wohl andere Plätze spielen lassen. Und man erlebt…

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13. Juni 2008
Banner Emilia
Golfplätze in Italien / Golfplätze und Clubs für Sie besucht / Golfreiseziele / Kultur & Hotels

Emilia Romagna Land der Kunst und Kulinarik

Golfreiseland Italien Emilia Romagna Golf-Safari durch ein Land der Kunst und Kulinarik Bekannt und beliebt ist die Emilia Romagna bei Urlaubern wegen ihrer schier endlosen Sandstrände an der Adria um Rimini und Cattolica. Gourmets aus aller Welt begeistert die Küche mit kulinarischen Spezialitäten der Region, besonders aus Parma…

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6. Juni 2008
Spargelsuppe
Alfons Schuhbeck kocht für Golfer / Feine Welt

Alfons Schuhbeck kocht für Sie: Spargelsuppe mit Bärlauch

 ArchivAlfons Schuhbeck kocht für SieRezepte des Starkochs für Golferinnen und Golfer zum Nachkochen und genießenMai 2008    Spargelsuppe mit BärlauchZutaten:200 g weißer Spargel200 g grüner Spargel0,8  l  Gemüsebrühe200 g Sahne1 Streifen unbehandelte Zitronenschale20 g kalte ButterSalz1 Prise Cayennepfefferetwas frisch geriebene Muskatnuss8 BärlauchblätterZubereitung:Den weißen Spargel schälen, den grünen nur im unteren Drittel und von beiden Sorten die holzigen…

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20. Mai 2008